Cibi raffinati

W Hotel Barcellona – apertura prevista per fine 2009

Il W Hotels Worldwide (già ne abbiamo parlato nell’articolo del W Scoottsdale Hotel e del W Hotel Haboken) e la Ignite Groups, hanno da poco annunciato la loro intenzione di aprire un nuovo W Hotel Barcellona, con apertura prevista per fine 2009.

Ignite Group ha la sede principale a Londra ed è proprietario del Boujis, considerato uno dei migliori locali di Londra ed è responsabile del Lounge Bar W Barcelllona.

Il nuovo bar risiederà su circa 736mq di spazio al 25simo piano dell’Hotel, ed offrirà una vita notturna davvero unica, privilegiata, riservata ad ospiti importanti e facoltosi della città.

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Al Nassma – il cioccolato pregiato degli Emirati Arabi

Siete amanti del cioccolato, allora dovete assaggiare quello di Dubai, un cioccolato al latte di cammello, frutto di un duro lavoro di due anni, creato da un team internazionale, definito cioccolato di lusso.

Ecco a voi Al Nassma (brezza stagionale) Chocolate LLC, presentato nel 2008 al mondo occidentale con una conferenza stampa nella città di Dubai.

L’ex direttore del Museo del Cioccolato di Colonia, Martin Van Almsick lo ha così definito:

Al Nassma è l’unico prodotto che incapsula lo spirito dell’Arabia e di Dubai. Il nostro sviluppo produttivo per questo esclusivo cioccolato è stato meticoloso e abbiamo scelto gli ingredienti più raffinati per essere sicuri di sviluppare un prodotto al top.

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Resort Montage Beverly Hills – il relax a Beverly Hills

Montage Hotel e Resort, dopo il fantastico successo del lussuoso Montage laguna Beach Resort & Spa, ha creato una nuova dimora del lusso, precisamente a Beverly Hills CA 90210.

Il nuovo resort è affiancato al Berverly Hills Drive e a pochi passi dai negozi di lusso di Rodeo Drive, nella cuore del quartiere, il nome del resort è Montage Berverly Hills.

Disegnato da HKS Studio Hill, lo stile architettonico dell’hotel è un inno alla vecchia Hollywood, un mix di elementi spagnoli e mediterranei, mixati a pavimenti e soffitti interni molto ornamentali, rame, archi e cortili in terracotta.

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Zagat Vintage Dinner Series – il Top dei chef di Manhattan

Zagat ha raccolto a Manhattan i chef più celebri, in sedici dei migliori ristoranti della città, per una serie di sedici cene nel corso di due mesi, che va da gennaio a Marzo 2009, la Zagat Vintage Dinner Series, un evento ispirato alla cucina del 19° secolo, organizzata per una buona causa.

Ogni ristorante ospiterà per una sola notte, una cena con menù ispirato alla cucina del diciannovesimo secolo, con cocktail e bevande alcoliche, carne cucinata in maniera particolare, dessert tutto in un banchetto ispirato ad un epoca passata.

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The Sanderson Hotel – il relax a Londra

Il secondo Hotel di Londra The Sanderson, fondato da Ian Schrager, dal 2000 ha incentrato il suo mood in un Centro benessere, dove il viaggiatore stanco potesse rilassarsi attraverso i delicati trattamenti olistici.

L’Hotel, progettato da Philippe Starck, dispone di 150 camere, alcune con giardino privato, ciascuna concepita volutamente, per rovesciare gli attuali concetti di spazio delle solite camere d’albergo convenzionali. In ogni camera non ci sono pareti divisorie interne, solo drappi di seta che si spostano automaticamente.

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Madrid Fusión 09, il summit internazionale della gastronomia

I migliori chef del mondo tra innovazioni, cucine tradizionali, mercati esotici, tendenze europee e clientela proveniente da tutto il globo terreste. Ecco Madrid Fusión 09, il tanto atteso appuntamento presso il Palazzo Municipale dei Congressi dedicato alla cucina di lusso e all’alta ristorazione.

Per la settima edizione del summit internazionale di gastronomia, l’appuntamento è fino a domani, giovedì 22 gennaio, con 79 chef provenienti da tutto il mondo, 130 espositori e 7.200 persone accreditate. Degustazioni, presentazioni di nuovi ristoranti e piatti di ultima tendenza, intrattenimento, conferenze ufficiali e molto altro ancora durante i quattro giorni dedicati ai palati più fini.

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Ristorante Aqua’s Hutong – ritorno alle origini

Il Ristorante Aqua’s Hutong ha appena ottenuto la sua prima stella Michelin nella Guida Michelin per Hong Kong e Macao, e per celebrare la sua vittoria, il ristorante ha annunciato un esclusivo menù celebrativo nella firma dei piatti, ispirato alla cucina del nord della Cina.

Intitolato Bets of the Best, il menù comprende le famose costole di agnello croccanti, cristalli di gamberoni salati e conditi con tuorlo d’uovo e uova di granchio, vongole al bambù immerse nel vino e peperoncino, asparagi immersi in una crosta di sesamo piccante e croccante.

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Natale, crisi nelle famiglie, caviale alla mensa dei poveri. E il Capodanno come sarà?

In fondo si è avverato ciò che da tempo si diceva, ma non si credeva. Per molti, il Natale 2008 è stato all’insegna del risparmio: 2 miliardi in meno spesi rispetto all’anno scorso, tagli sugli addobbi, sul numero e anche sulla qualità dei doni. Insomma, regali sì perché la tradizione lo impone, ma utili e possibilmente rientranti in una certa soglia di prezzo.

La tavola invece no, quella ha resistito e alla grande: 3 miliardi spesi tra panettoni, torroni e cibi tradizionali. Gli italiani – 9 famiglie su 10 hanno scelto di festeggiare tra le proprie mura domestiche – hanno infatti investito 600 milioni per primi piatti e per il pane, 450 milioni per dolci – ovviamente con panettoni e pandori al primo posto – e 400 milioni per vini e spumanti.

Più fortunati, almeno per una volta, i poveri che ogni anno, anche il giorno di Natale, affollano tristemente le mense della Caritas. Per loro, stavolta, un menù particolare piovuto dal cielo con il caviale grande protagonista.

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Serendipity – apertura al Boca Raton Resort & Club in Florida

I fan di New York e dell’iconica Serendipity 3, possono finalmente assaggiare i famosi dolcetti dalla forma estrosa verso il caldo sole della Florida. Situato nell’esclusiva Boca Raton Resort & Club, la nuova Serendipity è stata portata al di fuori della grande mela.

Il locale avrà lo stesso appeal dell’altro negozio, pieno di proiezioni luminose, colori audaci e stampe Art Nouveau. Le lampade che pendono dai soffitti dai soffitti hanno fatto il loro tempo, ora la caffetteria ha un tocco più originale.

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Electrolux, l’azienda leader degli elettrodomestici lancia i nuovi fornelli hi-tech.

L’azienda Electrolux, leader mondiale nel campo degli elettrodomestici e delle apparecchiature professionali per la casa, posizionata in oltre 150 paesi in tutto il mondo, focalizzata su prodotti innovativi e molto attenta al design, è pronta a lanciare un’altro straordinario prodotto.

Dichiarato dall’azienda la consolle fornelli più bella ed innovativa del mondo. Il suo nome è Aurora, che perfettamente descrive questa fantastica apparecchiatura, ed è anche un perfetto esempio di come miscelare l’ultima tecnologia e l’arte moderna. Consolle, funzionante ad induzione elettrica luminosa, ti impressionerà per il suo aspetto, sembra una griglia per costolette, ma in bianco e che emana un grande senso di pulizia.

Per esaminare ancora il suo aspetto, sottolineamo il suo minimalismo e futurismo che sono due caratteristiche perfette, se adoperate nel modo corretto come in questo caso.

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Orogourmet, il cibo al sapore di oro

Orogourmet

E’ di moda mangiare l’oro. Ciò che forse vi sembrerà una pazzia è invece realtà. Il merito è tutto di esperti chef spagnoli, capaci di creare con questo particolare condimento i piatti più sofisticati ed esclusivi del momento. Per un tocco di lusso a tavola, dunque, basta rivolgersi a Orogourmet, la società impegnata nella produzione d’oro e argento per rifornire case e hotel.

Una domanda, ovviamente, sorge spontanea: è possibile prima di tutto mangiare l’oro? Certo che sì: sia gli Stati Uniti che l’Unione Europea autorizzano la consumazione di questo metallo prezioso se accompagnato da un additivo colorante, l’ E-175. Il mix risultante non ha alcun odore o sapore e viene utilizzato come copertura e aggiunta di piatti gastronomici da rendere ancora più desiderabili.

Tanti sono i nomi dei ristoratori e dei grandi chef di tutto il mondo che, negli ultimi tempi, hanno aderito a questa moda con entusiasmo e, perché no, un pizzico di curiosità: Francesco Paniego, Xabi Pellicer, Susi Diaz, Felix Baztan Ramon Morato, Quique Dacosta, Dani Garcia, Juan Mari Arzak.

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Idee regalo Natale 2008, cesti natalizi raffinati

Con un regalo del genere non si sbaglia mai. Soprattutto se, a riceverlo, saranno persone golose e curiose di provare sempre nuovi gusti. Se state dunque cercando l’idea giusta per un raffinato cesto di Natale, affidatevi ai prodotti che vi presentiamo.

Non può innanzitutto mancare un simbolo del Natale gastronomico come il panettone. Loison Pasticceria, azienda specializzata dal 1938, ha appositamente vestito il miglior panettone della tradizione italiana con una calda pashmina. Ecco allora, oltre al soffice dolce, una preziosa stola di 200×70 cm disponibile nei colori bordeaux, nero e avorio. Quanto al panettone, questo è disponibile in un’edizione limitata di soli 1000 esemplari ed è realizzato con materie prime di filiera certificata: burro, latte fresco e uova di galline allevate a terra.

Anche Perbellini gioca la carta dei dolci sin dai suoi esordi, avvenuti nel lontano 1891. Celebre è la sua Offella d’Oro, fiore all’occhiello della pasticceria veronese. L’Offella d’Oro è infatti il il capostipite dei dolci lievitati di Verona e, per la sua ricetta, prende spunto da un altro dolce tipico della zona, ovvero il Nadalin. Sempre Perbellini propone un’altra possibilità con il Fior d’Albicocca, un dolce di pasta lievitata soffice con gocce di marmellata d’albicocca, mentre la superficie è ricoperta di ghiaccia morbida alle mandorle.

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Cenone di Natale 2008: con poco tempo e usando quello che si ha in casa

Eccoci, siamo a meno 5 giorni ed è Natale 2008, la crisi pre natalizia si inizia a far sentire, i regali di natale sono ancora da fare ed avete paura di non trovare l’ingredienti per il cenone di Natale. Ecco fatto, sbirciando di sito in sito, ho trovato idee originali, perfette se il tempo di fare la spesa è poco, ma la gente invitata è tanta.

Se avete il frigo pieno di roba tipo: pomodorini, tanta pasta, farina, affettati, uova quasi scadute, formaggi e fettine di carne in surgelatore, la prima cosa da fare è prendere tutti questi ingredienti e poggiarli sul tavolo.

Per l’Antipasto: Prendete uova, farina, olio, affettati vari e formaggio e impastateli assieme, mettete, se lo avete un po’ di lievito, salate ed infornate, avrete così un tortino da tagliare a fette, perfetto come antipasto e buono da morire.

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Laduree Le Bar, elegante e con stile

Dopo essere diventati il massimo per quanto riguarda cordialità, gourmet di torte e pasticcini, il celeberrimo locale Parigino, Laduree Le Bar ha reinventato se stesso. Ladurée vi porterà in un nuovo mondo, con farfalle racchiuse in vetrate e fili d’acciaio simili a germogli che terminano verso il soffitto.

Il capolavoro è stato realizzato dal progettista e antiquario Roxanne Rodriguez, un istituzione per quanto riguarda originalità e d eleganza. Il Bar è posto al centro della stanza e è circondato da sgabelli incorniciati con una complessa rete di metallo, che torcendosi insieme formano delle venature simili a quelle delle foglie.

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