Ferran Adria ed Albert Adrià: a breve aprirà il cocktail bar 41° a Barcellona

di Redazione Commenta

Lo chef Celebrity d’avanguardia della gastronomia molecolare, Ferran Adria, è tornato in un nuovo raffinato cocktail bar, a Barcellona. Oltre ad insegnare ad Harvard, Ferran Adria aveva annunciato la sua intenzione di chiudere El Bulli nel 2012.

Battezzato 41° lo stabilimento aprirà i battenti nella capitale catalana nelle prossime settimane. Albert Adrià, fratello e partner dei principali piatti della cucina spagnola, ha detto ai giornalisti che:

“l’obiettivo è di portare il nostro granello di sabbia nel mondo dei cocktail, con una proposta che riguarda tutti gli aspetti tradizionale campo “.

Più volte è stato votato “miglior ristorante del mondo” dalla rivista inglese Restaurant, El Bulli dovrà essere trasformata in fondazione culinaria.
Il 41 ° sarà meno sofisticato e si proporranno cocktail, tapas direttamente ispirati ai piatti d Ferran Adrià a prezzi molto più convenienti. Il fratello di Adria ha anche annunciato l’apertura del ticket restaurant.

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