Ristoranti di lusso: El Bulli in Catalogna

Il ristorante El Bulli a Roses, in Catalogna nella Spagna settentrionale è una dei classici esempi della gastronomia catalana. Eppure se morite dalla voglia di assaggiare le pietanze dello chef Ferran Adrià vi consigliamo di attendere almeno due anni.

Ne vale la pena visto che il proprietario ha deciso di prendersi due anni e di sospendere temporaneamente l’attività. Come tutti gli esercizi commerciali il ristorante non rimarrà allo stato brado, ma sarà sicuramente ristrutturato da proporsi in connotati diversi, magari con un menù rinnovato.

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Il ristorante El Bulli di Ferran Adria diventerà un’Accademia Culinaria

el bulli

Il ristorante spagnolo El Bulli di proprietà di Ferran Adria, diventerà una vera e propria Accademia Culinaria.

Il ristorante diventerà una scuola di cucina a tutti gli effetti, dallo studio alla sperimentazione ed aperto a chiunque voglia imparare a cucinare.

L’accademia avrà circa 25 corsi di cucina, con numerosi chef ad insegnare ed allievi ad apprendere.

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