Cucina marocchina al Sofitel Rome Villa Borghese

di Giulia Ferri Commenta

Una cornice magnifica con vista su Roma per una settimana dedicata alla gastronomia marocchina: dal 7 al 13 novembre “La Terrasse Cuisine & Lounge” del Sofitel Rome Villa Borghese si trasforma nel luogo ideale in città per gustare la cucina del Marocco.

Sarà lo chef Ahmed Ed Defaa, proveniente dal  Sofitel Marrakech Le Palais Imperial, a creare i piatti per il pubblico romano con un menù degustazione per pranzo e cena, che va dal classico Cous Cous Royal d’Agnello alle Tajine di Pollo al Limone & Olive o di Gamberi alla Charmola o ancora di Coda di Rospo all’Uva e Cipolle e Semola, dalla selezione di Insalate Marocchine all’assortimento di Briouated & Dito di Fatma, dalla Pastilla di Pollo alle Mandorle a quella ai Frutti di Mare, per terminare con l’assortimento di Pasticceria marocchina o Mhalabiya o ancora con l’insalata di Frutta Profumata ai Fiori d’Arancio.


Ad arricchire il tutto, le classiche Tapas per tutti i gusti e, inoltre, giovedì 10 novembre serata con musica dal vivo per richiamare le magiche atmosfere del Marocco sulla terrazza panoramica. La Terrasse Cuisine & Lounge, inaugurata lo scorso anno, è il luogo ideale al centro di Roma per una pausa nell’arco della giornata, dove poter abitualmente gustare i piatti della cucina mediterranea curati dallo Chef Giuseppe D’Alessio e i drink creati su misura dal barman, con un quadro della città che spazia dal verde di Villa Borghese ai tetti dei palazzi storici fino alla cupola di San Pietro e alle aree circostanti a far da cornice naturale.

Tra via Veneto, Piazza di Spagna, Villa Borghese e Villa Medici trova dimora il Sofitel Rome Villa Borghese, l’esclusivo albergo, che offre un armonico equilibrio tra lusso, piacere ed eleganza.  A disposizione degli ospiti: 107 camere – 3 Suite, 15 Camere De Luxe, 31 Camere Matrimoniali, 29 Camere Twin Superior, 11 Camere Triple, 12 Camere Classic, 6 Camere Singole – tutte finemente arredate nel rispetto dello stile neoclassico; il ristorante cocktail bar “La Terrasse Cuisine & Lounge”, con un ineguagliabile vista su Roma; “Le 49″, sala ampia ed elegante riservato alla colazione e agli eventi speciali; il bar “Club Le Boston”, con un elegante salotto in stile inglese; 3 sale riunioni lussuosamente arredate e caratterizzate dalle più avanzate tecnologie multimediali; la sala fitness, attrezzata con i macchinari più avanzati.

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