World Pastry Cup 2010, in gara i migliori chef patissiers del mondo

Una gara golosa, la più golosa del mondo. Appuntamento il 23 e 24 gennaio con l’EUREXPO di Lione ove i migliori chef patissiers provenienti da 22 diverse nazioni si sfideranno per vincere la Coppa del Mondo della Pasticceria.

Ventunesima edizione per questo evento fondato nel 1989 da Gabriel Paillasson, uno dei più famosi chef del mondo, che si svolgerà all’interno della manifestazione Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation.

Tre le categorie nelle quali gli Chef si sfideranno: dessert al cioccolato, ice-cream e chocolate bonbon.

Ben 10 ore di tempo a disposizione di ogni team per preparare un dolce al cioccolato per 8 persone su una base di 40×60cm senza limiti d’altezza, 12 bonbon al cioccolato di 6 tipi diversi da presentare su una base di 50×40 cm senza limiti d’altezza, e infine un dessert per 8 persone con ghiaccio scolpito su una base di 40×60cm.

Ammessi all’assaggio solo i membri della giuria e gli spettatori con inviti speciali per VIP o costosi biglietti con diritto d’accesso.