Il tartufo bianco è arrivato a 3 mila euro al chilo

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Nonostante la crisi per la Borsa Italiana, fortunatamente vi è un mercato dove le quotazioni sono in crescita, il mercato in questione è quello del tartufo bianco che ha raddoppiato il suo valore nell’arco di una settimana, arrivando a 3 mila euro al chilo.

Secondo gli esperti del settore, l’aumento è dovuto alla poca offerta e alla crescente domanda, soprattutto dai paesi asiatici, dove i consumi sono aumentati notevolmente.

Il prezzo è passato a 2.500 euro al chilo per i tuberi più piccoli, ma non mancano le eccezioni, nel 2010, in occasione della dodicesima asta mondiale di beneficenza del bianco d’Alba un esemplare di 900 grammi fu comprato a Hong Kong per 105 mila euro da Jeannie Cho Lee. Immaginate ora quanto potrebbe valere!!!!