Guida Michelin Italia 2012: i ristoranti stellati

di Benedetta Guerra Commenta

Oggi voglio presentarvi tutti i ristoranti, regione per regione, che hanno ricevuto le stelle dalla Guida Michelin Italia 2012, la guida gastronomica più prestigiosa al mondo.

In totale sono stati premiati con l’eccellenza circa 295 ristoranti. La Guida Michelin Italia 2012, alla sua 57^edizione, anche per questa edizione ha consegnato ai ristoranti più meritevoli la stella tanto ambita.

I ristoranti stellati quest’anno sono 295 per un totale di 347 stelle, 38 nuove entrate e un nuovo tre stelle, ossia l’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena.

Valle d’Aosta
Valle d’Aosta Vecchio Ristoro * Aosta – AO
Le Petit Restaurant (H Bellevue) * Cogne – AO-
La Closaz * Gignod – AO – NUOVO
La Cassolette (H Mont Blanc Village) * La Salle -AO-
Cafè Quinson * Morgex -AO-

Piemonte
La Fremata * Alessandria -AL
Donatella * Oviglio -AL
Gener Neuv * Asti -AT
San Marco * Canelli -AT
Il Cascinalenuovo * Isola d’Asti -AT
Vittoria * Tigliole -AT
Il Patio * Pollone -BI
Locanda del Pilone * Alba -CN
Piazza Duomo ** Alba -CN
Antinè * Barbaresco -CN
Locanda nel Borgo Antico * Barolo -CN
Villa d’Amelia * Benevello -CN
Guido * Bra/Pollenzo -CN
All’Enoteca * Canale -CN
Antica Corona Reale-da Renzo ** Cervere -CN-
Delle Antiche Contrade * Cuneo -CN
Pier Busetti al Castello di Covone * Govone -CN
Al Castello * Grinzane Cavour -CN
Il Baluardo * Mondovi -CN
Il Centro * Priocca d’Alba – CN- NUOVO
Savino Mongelli * Santa Vittoria d’Alba -CN
Il Ristorante di Guido da Costigliole * Santo Stefano Belbo -CN
LA Rei (H Boscareto Resort) * Serralunga d’Alba -CN- NUOVO
La Ciau del Tornavento * Treiso -CN
Pascia * Invorio – NO- NUOVO
Novecento * Meina -NO
Tratis* Novara -NO
Villa Crespi ** Orta S. Giulio -NO
Al Sorriso *** Soriso -NO
Gardenia * Caluso –TO
Combal.zero ** Rivoli -TO
La Credenza * S.Maurizio Canavese -TO
La Barrique * Torino -TO
Casa Vicina- Guidopereataly * Totino -TO
Vintage 1997 * Torino -TO
Dolce Stil Novo alla Reggia * Venaria Reale -TO
Piccolo Lago ** Verbania/Fondotoce -VB
Osteria del Borgo * Borgosesia -VC
Scoiattolo * Carcoforo -VC
Cinzi de Christian e Manuel * Vercelli -VC

Lombardia
Frosio * Almè -BG
Antica Osteria dei Camelì * Ambivere -BG
L’Osteria di Via Solata * Bergamo -BG
Roof Garden (H San Marco) * Bergamo -BG
Da Vittorio *** Brusaporto -BG
A’Anteprima * Chiudono -BG
Al Vigneto * Grumello del Monte -BG
Loro * Trescore Balneario – BG- NUOVO
San Martino * Treviglio -BG
Osteria della Brughiera * Villa d’Almè -BG
Ortica * Bedizzole -BS
Gambero * Calvisano – BS
Da Nadia * Castrezzato – BS – NUOVO
Miramonti l’Altro ** Concesio -BS
Due Colombe * Corte Franca -BS
Esplanade * Desenzano del Garda -BS
Villa Fiordaliso * Gardone Riviera -BS
Villa Feltrinelli * Gargano -BS
La Tortuga * Gargano -BS
Capriccio * Manerba del Garda -BS
Quintessenza * Moniga del Garda -BS
Leon d’Oro * Pralboino -BS
La Rucola * Sirmione -BS
Il Cantuccio * Albavilla -CO
Mistral * Bellagio -CO
La Locanda del Notaio * Pellio d’Intelvi -CO
AL Quarto * Cremona -CR
Trattoria del Fulmine * Trescore Cremasco -CR- NUOVO
Al Porticciolo 84 * Lecco -LC
Pierino Penati * Viganò -LC
Osteria del Pomiroeu * Seregno-MB
Devero Ristorante * Cavenago di Brianza -MI
D’O * Cornaredo/San Pietro all’Olmo -MI
Schuman * Legnao – MI
Joia * Milano -MI
Innocenti Evasioni * Milano -MI
Tano Passami l’Olio * Milano -MI
Cracco ** Milano -MI
Sadler ** Milano -MI
Il luogo di Aimo e Nadia ** Milano -MI
Trussardi alla Scala ** Milano -MI
Unico * Milano -MI- NUOVO
Alice * Milano – MI- NUOVO
Al Pont de Ferr * -MI- NUOVO
Dal Pescatore *** Canneto sull’Oglio Runate-MN
Osteria da Pietro * Castiglione delle Stiviere -MN
Aquila Nigra * Mantova -MN
Ambasciata * Quistello -MN
Locanda Vecchia Pavia “al Mulino” * Certosa di Pavia -PV
I Castagni * Vigevano -PV
Chalet Mattias * Livigno -SO
Il Cantinone- Sport H Alpina * Madesimo -SO
Lanterna Verde * Villa di Chiavenna -SO
Ilario Vinciguerra * Gallarate -VA
MA.RI.NA * Olgiate Olina -VA
Il Sole di Ranco * Ranco -VA

Veneto
Tivoli * Cortina D’Ampezzo -BL
Dolada * Pieve D’Alpago -BL
Locanda San Lorenzo* Puos D’Alpago -BL
Laite * Sappada -BL
Il Capriolo * Vodo di Cadore -BL
Meridiana * Piove di Sacco -PD
Le Calandre *** Rubano -PD
La Montecchia * Selvazzano Dentro -PD
Gellius * Oderzo -TV
Antica Osteria Cera * Campagna Lupia/Lughetto -VE
Quadri * – Venezia -VE- NUOVO
Osteria da Fiore * Venezia -VE
Casin del Gamba * Altissimo -VI
La Peca ** Lonigo -VI
La Locanda di Piero * Montecchio Precalcino -VI
Perbellini ** Isola Rizza -VR
La Casa degli Spiriti * Costermano -VR
Trattoria Vecchia Malcesine * Malcesine -VR
Il Desco ** Verona -VR
Osteria la Fontanina * Verona -VR

Trentino Alto Adige
La Stua del Michil * Alta Badia/Corvara -BZ
St. Hubertus ** Alta Badia/San Cassiano -BZ
La Siriola * Alta Badia/San Cassiano – BZ – NUOVO
Zur Rose * Appiano ssdv -BZ
Kuppelrain * Castelbello Ciardes -BZ
Jasmin ** Chiusa -BZ
Schoneck * Falzes/Molini -BZ
Sissi * Merano -BZ
Castel Frasburg * Merano/Freiberg -BZ
Johannes Stube * – Nova Levante – BZ
Aueren Hof * Sarentino -BZ
Alpenroyal Gourmet * Selva di Valgardena – BZ NUOVO
Zum Lowen * Tesimo -BZ
Trenkerstube ** Tirolo -BZ
La Passion * Vandoies -BZ
Kleine Flamme * Vipiteno -BZ
El Molin * Cavalese -TN
Stube Hermitage * Madonna di Campiglio -TN
Malga Panna * Moena -TN
Orso Grigio * Ronzone -TN
Scrigno del Duomo * Trento -TN
Locanda Margon * Trento/Ravina -TN

Friuli Venezia Giulia
Al Cacciatore-della Subida * Cormons -GO
Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro * Dolegna del Collio -GO
I Cecchini * Pasiano di Pordenone -PN
La Primula * San Quirino -PN
La Taverna * Colloredo di Monte Albano -UD-
Al Ferarut * Rivignano – UD – NUOVO
Osteria Altran * Ruda -UD
Agli Amici * Udine/Godia -UD

Fonte | VeraClasse

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