Berlucchi Franciacorta ’61 Rose, il vino spumante per tutte le occasioni

Dai vigneti della Franciacorta, Berlucchi propone Franciacorta ’61 Rose, un vino spumante Brut Rosé particolarmente raffinato ottimo come aperitivo, ma che in realtà ben si presta a tutte le occasioni più importanti tanto da accompagnarsi a salumi e primi piatti saporiti, formaggi e crostacei.

Alla vista il Brut Rosè ha una spuma soffice e morbida con buona persistenza di una tenue corona e perlage sottile e continuo. Il colore è di un bel rosa intenso, che può variare leggermente da una vendemmia all’altra per il diverso grado di maturazione fenolica delle uve di Pinot Nero.

Il vino spumante è infatti realizzato con uva Chardonnay (45%) e Pinot Nero (55%) vinificate in parte con una breve macerazione sulle bucce.

Buon corpo e un’ottima acidità. Infine, il segreto per servire questo Brut Rosè al meglio: la temperatura ideale è di 8°C.