Home & Food

Sapori e lusso al Gran Hotel Villa Torretta: arriva il menù estivo

Con l’arrivo dell’estate, un timido sole invita  a  lunghe passeggiate e a passare all’aria aperta qualche ora in più, approfittando delle giornate più lunghe. Per l’occasione lo chef Angelo Nasta del Grand Hotel Villa Torretta ha ideato un menù estivo che sicuramente incontrerà il favore dei palati degli ospiti. Si tratta di una cucina molto particolare, per certi versi fusion, che ha forti richiami con la tradizione lombarda e piemontese ma con inflenze anche estere.

Avreste mai pensato di unire le tagliatelle greche con il pesto? Oppure il gazpacho di peperoni (tipica ricetta spagnola, una zuppa fredda molto apprezzata in Andalusia) con una tempura di verdure? Il menù è ricco di spezie ma spazia in sapori autentici che più che sovrapporsi si armonizzano in creazioni uniche e strepitose. Un sapiente uso di maggiorana, di basilico, di pepe rosa, di coriandolo, di zenzero, di paprika, di timo danno a ogni pietanza quel qualcosa in più di ogni grande ricetta.

Leggi il resto

I Jeunes Restaurateurs d’Europe sono i protagonisti di The Secret Restaurant

L’associazione di giovani chef inaugura il nuovo dining concept di Milano. Diciamo solamente che un luogo nascosto e un menù a sorpresa sono gli ingredienti che danno vita a The Secret Restaurant, il nuovo dining concept che verrà inaugurato il 21 maggio a Milano all’interno delle Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II e che coinvolge i Jeunes Restaurateurs d’Europe, l’associazione di giovani chef e proprietari di ristoranti, promotori dei prodotti del territorio nazionale.

Leggi il resto

Valpolicella Doc Superiore Zenato battuta all’asta a scopo benefico

Torniamo a parlare della Ripassa Valpolicella Doc Superiore Zenato, una delle eccellenze più riconosciute del nostro panorama enologico. Lo avevamo anticipato in occasione dell’ultima edizione del Vinitaly che si è tenuto lo scorso marzo alla Fiera di Verona quale rassegna di primissimo ordine nazionale e internazionale del sistema vitivinicolo italiano. Per celebrare i vent’anni della riscoperta della ripassa – metodo fedele a una tecnica antichissima che prevede la doppia fermentazione delle uve passite dell’Amarone – le cantine Zenato hanno battuto all’asta un Cuvée da 18 litri.

Se è vero che il vino migliora invecchiando, questa regola per l’Amarone è ancora più valida: dopo una prima fermentazione il vino viene fatto fermentare di nuovo, aumentando la sua gradazione alcolica e assumendo, dopo un affinamento in bottiglia di sei mesi, un colore e un sapore unici. Ecco perchè Claes Eriksoson, stimatore e importatore di vini internazionali in Svezia, può ritenersi davvero fortunato ad essersi aggiudicato il Salomon con una generosa offerta di cinque mila euro.

Leggi il resto

Prosecco veneto DOP batte lo champagne: parola Mirco e Andrea Battistella

Qualche anno fa, l’attore francese Pierre Segui disse: ‘quando un uomo dice di no allo Champagne, dice no alla vita’. Caro Pierre, ti sbagliavi di certo, o forse non ti riferivi all’uomo ‘cinese’: quando un cinese dice di no al Prosecco, dice no alla vita!… dovremmo declinare in questo modo la massima del celebre attore francese. Questo, considerando il crescente successo nelle bollicine di casa nostra nel Paese del Dragone: previsione richieste più 100% tra 2012 e 2013, come afferma una dei più noti giornali del Paese.

Leggi il resto

Valsecchi 1918: design tra lusso e creatività

Il legno è tornato protagonista della scena del design, anche se rivisitato come scelta “filosofica” che porta con sé la consapevolezza della necessità di tornare ad una vita più semplice e sensibile alle tematiche ambientali, più ricca di emozioni e di calore.

E’ questa l’idea di fondo che caratterizza la collezione 2012 Valsecchi 1918, marchio di punta dell’omonino gruppo che produce altri brand di riferimento quali Dorei, Valdomo, Light Space e Valsì.

In particolare sono 9 i prodotti di nuova gamma particolarmente acclamati all’ultima edizione del Salone del Mobile: la poltroncina Galatea disegnata da Tommaso Caldera; Obi i contenitori pensati dallo Studio Anzalone + Bistacchi; Leo, lo scrittoio realizzato da Marta Laudani e Marco Romanelli; Papillon la sedia e sgabello disegnati dalla designer di origini armeno-libanesi Karen Chekerdjian,  Tago e monks l’appendiabiti e le madie di Paolo Cappello; twin box, la  libreria componibile disegnata da Nicola De Ponti; Traverso e Binario, i tavoli ideati da Francesco Faccin, che insegna un corso di Product Design al NABA di Milano intitolato Progetti non Oggetti.

Leggi il resto

Divani di lusso: collezione Mussi 2012

Quando il lusso si spoglia di inutili fronzoli e non ostenta l’opulenza tipica di chi vuol apparire per nascondere il “non essere” allora semplicità e funzionalità assurgono valori diversi da quelli che sono i soliti canoni della fastosità. Design minimale, tecnologia e comfort è il tridente che ha accompagnato la storia della famiglia Mussi nel corso di intere generazioni e che oggi assegnano alla premiata ditta un punto di riferimento del settore dei complementi d’arredo.

L’ultimo Salone del Mobile, a cui Mussi Italy è stata sempre costantemente presente (40 partecipazioni su 51), ha visto un cambiamento d’immagine del divanificio brianzolo soprattutto circa l’offerta delle trame e dei tessuti grazie alla direzione dello studio AstoriDePontiAssociati, ma anche di alcuni nuovi prodotti che andranno ad arricchire il catalogo 2012.

Leggi il resto

The First Luxury Art Hotel Roma presenta un nuovo “concept” di aperitivo

Tutti i giorni dalle 18.30 dal martedì al venerdì, nella bellissima città Eterna, potrete sorseggiare il vostro cocktail con live music grazie al nuovo concept di aperitivo nel cuore della Capitale. The First Luxury Art Hotel Roma a pochi passi da Piazza del Popolo e in collaborazione con Chicandspicy Food Events, giovane consulente e foodblogger italo-francese presenta l’AperARTE un momento dove arte, design e cibo di qualità si fondono creando un ambiente piacevole e di relax, in grado di soddisfare occhi e palato.

Leggi il resto

Voltolina presenta la collezione Medusa

Ecco delle linee sinuose ed avvolgenti: Voltolina presenta Medusa. Medusa è la nuova serie di lampadari disegnata da Brian Rasmussen, sviluppata e prodotta da Murano Lab 1291, ossia la fucina delle idee dove l’azienda crea, ed esplora insieme ai alla clientela, prodotti nuovi, autentici e personalizzati.

Leggi il resto

+ Leggi tutto