Ristoranti di lusso

I migliori ryotei di Tokyo

Via | Damiano Menna

Il ryotei è un ristorante tradizionale che serve piatti della cucina giapponese per ospiti di alto livello. La maggior parte di loro è fornita di spazi privati da pranzo, i caratteristici washitsu. Oltre ai ricevimento nuziali, banchetti si è soliti prenotare un posto all’host per intrattenere affari, negoziazioni, benvenuto gli ospiti o perfino riunioni segrete.

Il prezzo del menù sono molto distanti da una cena regolare, anche perché gli ospiti vengono non solo per mangiare, ma piuttosto per godere delle tradizioni e la cultura del Giappone attraverso il cibo, bevande alcoliche, mangiando con le bacchette, ammirando l’architettura, giardini e ikebana, geisha, la danza e la musica tradizionale.

Leggi il resto

Ristoranti di lusso: St. Peter Stiftskeller di Salisburgo

Via | Damiano Menna

Nella Città Vecchia di Salisburgo , nel luogo dove la cultura si mostra con i suoi simboli, divenuto ormai patrimonio mondiale, la storia sembra viva, nella strada fra il duomo e la sala del Festival sorge il ristorante di lusso St. Peter Stiftskeller. Anche quando si entra nel cortile della struttura fa parte della storia di Salisburgo. Quest’immediato impatto visivo può essere inteso come il respiro della storia, ma anche la modernità che bussa alla porta.

Una squisita cucina offre piatti della cucina locale e internazionale. Le camere addobbate a festa offrono un ambiente eccezionale per il piacere dei sensi e del palato. Un’esperienza gastronomica della quantità di un tempo che possono essere utilizzati in questa combinazione, probabilmente unici in tutta l’Austria.

Leggi il resto

Ristoranti di lusso: El Bulli in Catalogna

Il ristorante El Bulli a Roses, in Catalogna nella Spagna settentrionale è una dei classici esempi della gastronomia catalana. Eppure se morite dalla voglia di assaggiare le pietanze dello chef Ferran Adrià vi consigliamo di attendere almeno due anni.

Ne vale la pena visto che il proprietario ha deciso di prendersi due anni e di sospendere temporaneamente l’attività. Come tutti gli esercizi commerciali il ristorante non rimarrà allo stato brado, ma sarà sicuramente ristrutturato da proporsi in connotati diversi, magari con un menù rinnovato.

Leggi il resto

Ristoranti di lusso: Zuma di Miami

Zuma, situato nel cuore del centro di Miami, porta lo stile internazionale acclamato dello chef Rainer Becker della moderna cucina giapponese in America. Già famoso a Londra, Hong Kong, Istanbul, Dubai e Bangkok, Zuma Miami offre una sofisticata filosofia di cucina saporita, piatti giapponesi moderni in un ambiente divertente e vivace ispirato l’informale stile pranzo giapponese chiamato izakaya

Il design è stato creato a Tokyo da Noriyoshi Muramatsu nello stesso stile del ristorante che a Londra fu inaugurato nel 2002. E in questo mix tra modernità e tradizione si rispecchia la nuova cucina Zuma. Non tanto fusion, come in voga oggi giorno, ma una versione moderna del classico ristorante giapponese.

Leggi il resto

Ristoranti di lusso a Londra

Ci siamo. Questa sera alle ore 21.00 (le 22.00 in Italia) ci sarà la cerimonia d’apertura delle Olimpiadi di Londra 2012. Per chi non vorrà perdersi questo magnifico evento e ha pensato bene di fare un salto in uno dei migliori ristoranti della città non c’è che l’imbarazzo della scelta. Dove andare? Ne approfittiamo per un tour virtuale nei ristoranti di lusso di londra, sfatando il mito che vuole additare la cucina londinese non proprio ai primi posti in fatto di gourmet.

E iniziamo con i nostalgici della cucina del Bel Paese, con una rapida descrizione dei ristoranti italiani a Londra. Tra i più conosciuti c’è senz’altro il San Lorenzo al 21 di Beauchamp Place. Era il ristorante prediletto da Lady Diana e frequentatissimo anche da molte celebrità come  Elton John, Sting, Dame Elizabeth Taylor, Eric Clapton, Valentino. Tra i più rinomati vi segnaliamo il Cecconi in Mayfair, Locanda Locatelli in Seymour Street, River Cafè in London Borough of Hammersmith and Fulham , Zafferano in Lowndes Street, Bizzarro in Creaven Road.

Leggi il resto

Ristoranti di lusso: Fasano Al Mare a Rio de Janeiro

La tradizione gastronomica della celebre famiglia Fasano è presente nei punti di incontro dei personaggi più affascinanti e VIP a Rio de Janeiro. Inaugurato nel 2007, Fasano Al Mare offre una raffinata selezione di frutti di mare in un moderno e discreto ambiente. Ambiente elegante che porta la firma del designer francese Philippe Starck, che ha unito splendidi lampadari in vetro di Murano alle tende di seta sontuosi di paglia, e versò una libreria foderato di specchi, dove poggia il pollice in gondola a Venezia acquistati dal ristoratore Rogerio Fasano Sao Paulo.

Responsabile per la cucina, lo chef italiano Luca Gozzani, portato direttamente da Enoteca Pinchiorri di Firenze, tre stelle Michelin, preparare ricette in cui i pesci e frutti di mare fanno un tocco mediterraneo. Come tutti i ristoranti del marchio di Fasano, Fasano Al Mare offre una vera delizia per i sensi attraverso la presentazione dei piatti, esplorando nuovi sapori e un servizio impeccabile. Il menu esplora vari aspetti della cucina mediterranea, con particolare attenzione a base di pesce e frutti di mare. Nel salotto e caffetteria piacevole terrazza serve colazione, pranzo e cena.

Leggi il resto

+ Leggi tutto