guide michelin

Guide Michelin antiche all’asta

Va all’asta da Christie’s una selezione di guide Michelin di primo Novecento che sono preziose testimonianze di un’epoca oltre che cimeli di valore.

World Gourmet Summit (WGS) 2009

E’ arrivato il momento di dare i premi come miglior gourmet. Per il nono anno consecutivo, il World Gourmet Summit (WGS) Award of Eccellence, si è riunito a Singapore onorando alimenti e bevande.

Questa edizione del premio ha aggiunto undici categorie in più, categorie regionali, portando il numero totale dei premi in palio a 25. Per la prima volta l’evento sarà aperto a votazione del pubblico che aggiudicheranno quindici premi a quindici categorie.

I co organizzatori sono il Singapore Tourism Board e Peter Knipp Holdings Pte Ltd, che hanno rivelato i finalisti per il WGS 2009 ad un gruppo di professionisti del settore ed a un gruppo dei media. Knipp ha dichiarato:

Negli ultimi otto anni ha fissato la fase di incoraggiare una maggiore professionalità e la creatività nel settore alimentare e delle bevande e industria alberghiera. Questo anno, vogliamo prendere il Premio ad una maggiore motivazione e invitare tutti a partecipare a Singapore, per onorare e apprezzare le persone che sono molto belle che forniscono cibo e il conseguimento di ottimi servizi per creare esperienze culinarie che sono veramente di classe mondiale

Leggi il resto

Ristorante Nobu – direzione Atlantis The Palm di Dubai

Da New York a Hong Kong, Melbourne a Mosca, queste città fanno parte del lungo elenco dei locali della famosa catena di ristoranti Nobu, una casa cresciuta costantemente nel corso degli anni. Ora, a questo elenco, si deve aggiungere una nuova apertura del primo ristorante Nobu in Medio Oriente.

Chef di alto livello e ristoratore Nobu Matsihisa, con un partner dal nome Robert De Niro, hanno optato per indirizzare il nuovo avamposto di Nobu nella zona di The Palm a Dubai, negli Emirati Arabi Uniti. Lo stile del ristorante è molto particolare, il gruppo Rockwell design lo ha progettato con prevalenza di tessuti a mano, pannelli con onde, colonne in ferro battuto con decori in fiori, foglie e boccioli di fiore.

Leggi il resto

Schloss Velden’s Carinthia: l’oasi del buon gusto

Originariamente costruito tra il 1590/1603, Schloss Velden a Capela Hotel, è stata per lungo tempo la destinazione preferita dal jet set internazionale, principi, stelle del cinema e scrittori. Di recente, il posto, sta facendo faville per un altro motivo. Il motivo è il ristorante Schlossstern Schloss Velden’s Carinthia, che nel giro di pochi mesi dall’apertura, a cura della cucina di Silvio Nickol, ha ottenuto la sua prima stella Michelin e i marchi top da Gault Millau Austria.

Nickol ha ricevuto il premio come miglior chef e cucina dalla rivista alimentare che da anni va a caccia di giovani talenti della cucina. I suoi piatti hanno il profumo del muschio e dei nomi molto particolari. Armonie di triglia con sapore di noci di macadamia e spinaciSinfonia canadese di aragosta con erbe e panna acida, questo tanto per citarne alcune.

Leggi il resto

Calabash Cove Resort & Spa: lusso e confort vanno a braccetto.

Per chi cerca rifugio dal freddo nel periodo invernale, Natale o capodanno potranno essere, anzi diventare stagioni estive. Come? Al Calabash Cove Resort & Spa, una boutique Hotel cinque stelle nella splendida isola caraibica di Santa Lucia.

Il resort è composto da cottage stile balinese, in mogano e teak ed ognuna con una piscina privata, docce a pioggia e amache. Il cottages inoltre è dotato di jacuzzi dalle grandi dimensioni, perfetto per le coppie appena sposate. Le Manor House Suite invece, hanno una spettacolare vista sul mare, con un apposito spazio denominato Whispers ( Sussurri), che è esclusivamente concepito per uno spazio musica, biblioteca con finestre panoramiche (alcune di queste suite hanno anche patio e piscine private).

Leggi il resto