Amedei, l’azienda italiana del cioccolato fondata da Cecilia Tessieri nel 1990 a Pontedera, in provincia di Pisa, in occasione del Natale 2012 lancia sul mercato un nuovo cioccolato in limited edition che verrà commercializzato in 20.000 tavolette da 50 grammi: Blanco de Criollo.
Grande successo per Amedei che si è aggiudicato per la seconda volta il “Golden Bean”, l’Oscar come miglior cioccolato al mondo assegnato dall’Academy of Chocolate di Londra. Il prestigioso riconoscimento internazionale è andato precisamente a Amedei “9”, un blend di cacao al 75% composto da nove piantagioni diverse. E allora spazio alla premiazione ufficiale che avverrà il prossimo 18 maggio a Londra.
Cecila Tessieri, maître chocolatier della maison Amedei, è entusiasta:
Dedico il premio a tuttla la mia famiclia che mi ha sempre sostenuto ed in modo particolare questo riconoscimento è per mia mamma Ida. Inoltre non dimentico tutti i dipendenti in Italia e nel mondo che da vent’anni a questa parte hanno creduto fortemente nel nostro progetto di dare vita ad un cioccolato di qualità assoluta e senza compromessi.
Ne abbiamo visti di dolci super lussuosi da consumare prima con la vista, poi con il palato. E in Italia, il cioccolato Amedei è senza ombra di dubbio sinonimo di eccellenza ma non solo del made in Tuscany.
Riconosciuto ed apprezzato a livello internazionale, il cioccolato di questa giovane azienda è infatti il risultato di una grande passione per la ricerca del cacao più pregiato e della lavorazione fatta interamente a mano, come una volta. Il risultato finale è un cioccolato che non si mangia, ma che si degusta e che ha un sapore in grado di allargare i confini geografici.
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