Valpolicella Doc Superiore Zenato battuta all’asta a scopo benefico

Torniamo a parlare della Ripassa Valpolicella Doc Superiore Zenato, una delle eccellenze più riconosciute del nostro panorama enologico. Lo avevamo anticipato in occasione dell’ultima edizione del Vinitaly che si è tenuto lo scorso marzo alla Fiera di Verona quale rassegna di primissimo ordine nazionale e internazionale del sistema vitivinicolo italiano. Per celebrare i vent’anni della riscoperta della ripassa – metodo fedele a una tecnica antichissima che prevede la doppia fermentazione delle uve passite dell’Amarone – le cantine Zenato hanno battuto all’asta un Cuvée da 18 litri.

Se è vero che il vino migliora invecchiando, questa regola per l’Amarone è ancora più valida: dopo una prima fermentazione il vino viene fatto fermentare di nuovo, aumentando la sua gradazione alcolica e assumendo, dopo un affinamento in bottiglia di sei mesi, un colore e un sapore unici. Ecco perchè Claes Eriksoson, stimatore e importatore di vini internazionali in Svezia, può ritenersi davvero fortunato ad essersi aggiudicato il Salomon con una generosa offerta di cinque mila euro.

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Zenato a Vinitaly festeggia la Ripassa Valpolicella

L’azienda vitivinicola Zenato dedicherà al Vinitaly 2012  un omaggio ai 20 anni della Ripassa Valpolicella Doc Superiore Zenato, una delle eccellenze più alte del panorama enologico nazionale. Per l’occasione verrà esposta una “mega” bottiglia da 18 litri che sarà firmata dai visitatori e venduta in beneficenza. La Valpolicella è una regione collinare a ridosso delle Alpi nel veronese da sempre legata alla viticoltura. Si narra infatti del celeberrimo vino Amarone (nome dato per distinguerlo daldolce del Recioto della Valpolicella) nel carme di Catullo n.27:

Ragazzo, se versi un vino vecchio
riempine i calici del piú amaro,
come vuole Postumia, la nostra regina
ubriaca piú di un acino ubriaco.
E l’acqua se ne vada dove le pare
a rovinare il vino, lontano,
fra gli astemi: questo è vino puro.

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Il vino Amarone in edizione limitata per l’Unità d’Italia

Anche la Valpolicella, con una delle sue migliori eccellenze, con il vino celeberrimo vino Amarone, rende omaggio ai 150 anni dell’Unità d’Italia, con una special edition di 150 bottiglie dell’azienda vinicola veronese Pasqua.

Umberto Pasqua, Presidente di Pasqua Vigneti e Cantine ha dichiarato che con queste 150 bottiglie di Amarone la famiglia ha voluto celebrare la storia e la ricca tradizione del nostro Paese, condividendone i principi e le virtù:

Da tre generazioni che la nostra famiglia offre e trasmette grande italianità, passione e alta qualità, valori cardine non solo della nostra azienda ma anche spirito inconfondibile italiano. Pasqua Vigneti e Cantine vuole dare la possibilità a tutti i grandi intenditori di poter acquistare un prodotto unico e speciale.

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