TuttoFood e Milano Food Week: Il buon cibo negli eventi di Milano Estate 2009

di Redazione 2

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Giorni di giubilo questa seconda settimana di giugno a Milano: se ai nastri di partenza Milano Moda Uomo s’impone come evento trainer, il settore agroalimentare risponde con 2 fiere dedicate al food e al beverage: TuttoFood e Milano Food Week, in programma rispettivamente dal 10 al 13 giugno 2009 al Fiera Milano City e dal 9 al 14 giugno presso gli esercizi commerciali in città aderenti all’iniziativa.

TuttoFood, Milano World Food Exhibition offre un panorama completo sul mondo agroalimentare, ospitando oltre 1 200 espositori da tutto il mondo e ha già richiamato 35 000 visitatori al debutto della precedente edizione.

Non c’è categoria merceologica che non sia esaustivamente rappresentata:

Aceti; bevande; biologici; caffè e infusi; carne e salumi; cereali e derivati; conserve; delicatessen e specialità; dietetici, infanzia e silver; dolci e accessori per l’industria dolciaria; gastronomia; ingredienti ed additivi, materie prime e semilavorati; ittici; lattiero-caseari; oli e grassi; piatti pronti; pane, sostitutivi, pasticceria da forno; pasta; salse e condimenti; salutistici; servizi; spezie ed aromi; stampa; surgelati e chilled food; uova e derivati; varie; prodotti innovativi.

Spazio ai contatti d’affari ma anche ai riconoscimenti e le premiazioni.

All’interno di Tuttofood infatti, è indetto un concorso internazionale dei formaggi DOP e di nicchia. A contendere i TuttoFood Cheese Awards ci saranno centinaia di aziende del settore lattiero-caseario, divise per categorie sulla base della provenienza animale della materia prima e la relativa lavorazione. Quindi: formaggi bovini, ovini e bufalini nelle varianti a pasta dura, molle e fresca; Erborinati; formaggi di nicchia – non DOP – e il premio speciale Yogurt.

Milano Food Week non avrà un’unica sede ma coinvolgerà l’intera città con una staffetta di 7 giorni dedicati al gusto, arricchendo l’evento di un’atmosfera mondana.
questo il programma degli eventi, fonte milanofoodweek.com:

CoffeeMI:
uno spazio dedicato al caffè, uno dei riti italiani, un break quotidiano in galleria Vittorio Emanuele, il salotto dei milanesi, ospitati all’interno dell’Urban Center che diventerà anche un informationpoint di tutti gli eventi della manifestazione.
DAL 9 AL 12 GIUGNO DALLE 9 ALLE 18e30 c/o URBAN CENTER – Galleria Vittorio Emanuele 11/12

iLUOGHIdellaMFW:
un percorso cittadino fra attività commerciali, enoteche, panifici, gelaterie, ristoranti e locali che in quella settimana daranno vita a menu speciali, promozioni, tasting di nuovi gusti, nuovi sapori e nuovi cocktail
DAL 9 AL 14 GIUGNO A MILANO IN COLLABORAZIONE CON GLI ESERCIZI DI EPAM, ASSOPANIFICATORI E GLI ESERCIZI CONVENZIONATI AIC – ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA

PanMI:
un evento in cui attraverso un laboratorio di panificazione live i maestri panificatori mostreranno al pubblico le varie fasi della produzione. I prodotti che usciranno dal forno del laboratorio saranno offerti gratuitamente al pubblico presente. Scuola di panificazione aperta al pubblico, contest di pizzeria e briocheria in cui si “sfideranno” maestri panificatori e pasticceri.
MER 10 DALLE 18:00 ALLE 23:00 DA GIO11 A SAB 13 GIUGNO DALLE 11:00 ALLE 23:00
CASELLO PORTA VENEZIA
ORGANIZZATO DALL’ASSOCIAZIONE DEI PANIFICATORI DELLA PROVINCIA DI MILANO

EatMI:
uno spazio di degustazione interamente dedicato al food. Una ventina di aziende di eccellenza provenienti da tutta Italia presenteranno, faranno assaggiare e venderanno al pubblico milanese i loro 60 migliori prodotti nella magnifica cornice del Chiostro dei Pesci, spazio Umanitaria.
GIO 11 DALLE 20e30 ALLE 23:00 E VEN 12 DALLE 18:00 ALLE 23:00 | SAB 13 DALLE 11:00 ALLE 23:00 | DOM 14 DALLE 11:00 ALLE 19:00
CHIOSTRO DEI PESCI c/o UMANITARIA – VIA SAN BARNABA 48

TasteMI:
un chiostro ed un giardino interamente dedicati al vino.
Una selezione di Aziende e Consorzi che presenteranno e faranno assaggiare il meglio delle loro produzioni.
Incontri e momenti di approfondimento si alterneranno a degustazioni guidate.
Per vivere in maniera diversa il rito dell’aperitivo.
Direttore Scientifico dell’evento: Carlo Alberto Panont, direttore generale di AsCoViLo Associazione Consorzi Vinicoli Lombardi
GIO 11 DALLE 20e30 ALLE 23:00 E VEN 12 DALLE 18:00 ALLE 23:00 | SAB 13 DALLE 11:00 ALLE 23:00 | DOM 14 DALLE 11:00 ALLE 19:00
CHIOSTRO DEI GLICINI e GIARDINO c/o UMANITARIA – VIA SAN BARNABA 48

FeedMI:
un percorso dove il cibo diventa nutrimento per la mente: mostre, dibattiti e approfondimenti. Fotografia, Cinema e Arte.
GIO 11 DALLE 20e30 ALLE 23:00 E VEN 12 DALLE 18:00 ALLE 23:00 | SAB 13 DALLE 11:00 ALLE 23:00 | DOM 14 DALLE 11:00 ALLE 19:00
CHIOSTRI DELL’UMANITARIA DALL 11 AL 14 GIUGNO

BEERMI
un evento nato per dare spazio ai piccoli birrifici artigiani ed alle eccellenze del settore. Momenti di degustazione sia di birre in bottiglia che alla spina.
GIO 11 DALLE 20e30 ALLE 23:00 E VEN 12 DALLE 18:00 ALLE 23:00 | SAB 13 DALLE 11:00 ALLE 23:00 | DOM 14 DALLE 11:00 ALLE 19:00
CHIOSTRO DELLA MEMORIA c/o UMANITARIA – VIA SAN BARNABA 48

SaporBIO:
un evento che racchiude ed armonizza il mondo bio-ecologico in un percorso divulgativo e culturale con lo scopo di dare una notevole visibilità alla produzione biologica ed ai sistemi eco-sostenibili. SaporBio, il cui testimonial è Marco Columbro, è un evento unico nato per coinvolgere i cittadini nella divulgazione del messaggio del mangiare e vivere sano, nel rispetto dell’ambiente.
VEN 12 DALLE 15:00 ALLE 22:00 | SAB 13 E DOM 14 DALLE 10:00 ALLE 22:00
PARCO SEMPIONE c/o PinC PARCO IN COMUNE
ORGANIZZATO DALLA FIVE BIO con il testimonial MARCO COLUMBRO

ILOVECOOKING:
tre giorni di corsi di cucina, per quelli che amano esprimere la propria arte ai fornelli usando prodotti dell’eccellenza italiana. Per chi adora stare intorno ad un tavolo con gli amici e vuole sorprenderli con ricette semplici ma di sicuro successo. Direttore Creativo: Simone Rugliati, giovane e poliedrico chefstar televisivo.
SAB 13 DALLE 11:00 ALLE 23:00 | DOM 14 DALLE 11:00 ALLE 18:00
SPAZIO AUDITORIUM c/o UMANITARIA – VIA SAN BARNABA 48

inSALONE:
un susseguirsi di momenti culturali, convegni, workshop e presentazioni all’interno del suggestivo Salone degli Affreschi. Un contenitore aperto ad eventi con un forte legame con il tema della manifestazione e con il tema dell’Expo. Inoltre sarà dato spazio alle associazioni di degustatori e di categoria per eventi espettacoli, dedicati al pubblico ed ai loro associati.
GIO 11 DALLE 20e30 ALLE 23:00 E VEN 12 DALLE 18:00 ALLE 23:00 | SAB 13 DALLE 11:00 ALLE 23:00 | DOM 14 DALLE 11:00 ALLE 19:00
SALONE DEGLI AFFRESCHI c/o UMANITARIA – VIA SAN BARNABA 48

Milano non solo da bere.

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