Jeunes Restaurateurs d’Europe, il gruppo di giovani chef e proprietari di ristoranti, promotori di una ristorazione sostenibile e saldamente legata al territorio e Marchesi Antinori, l’azienda vinicola guidata da una famiglia che da più di 600 anni e da 26 generazioni produce vino di alta qualità hanno dato vita insieme a Commenti di gusto, il libro dedicato ai cultori dell’alta enogastronomia.
Esclusività made in Italy allo stato puro. Parliamo di Omas e Marchesi Antinori, autori di una preziosa Edizione Limitata che racconta la tradizione artigianale di entrame le case.
Il risultato? Penne di lusso. Il legno di rovere delle barrique Antinori rivive infatti in questa edizione speciale dove eleganti incisioni richiamano il mondo del vino. Basti guardare lo stemma di famiglia e la pianta di vite che dominano la superficie del cappuccio, o il motivo a rombi dello scudo dei Marchesi Antinori che arricchisce il fondello dell’Edizione Limitata. La forma delle douelle delle botti, infine, viene sapientemente rievocata nella particolare clip.
A Vinitaly durante i giorni di Salone, verrà dedicata la degustazione evento a Marchesi Antinori e al Solaia, etichetta amata da tutti gli enologi del mondo.
L’etichetta Solaia , di Marchesi Antinori, quest’anno si racconta con una verticale a sei annate, di sei vendemmie di alto livello, 1978, 1988, 1994, 1997, 2004 e 2007.
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