Ci siamo. Oggi Milano celebra Sant’Ambrogio, il patrono della città, e questa sera al Teatro alla Scala andrà in scena il Don Giovanni di Mozart, diretto da Daniel Barenboim con la regia di Robert Carsen. Lo chef Gualtiero Marchesi ha pensato di festeggiare l’evento che segna l’inizio della stagione 2011-2012 del teatro scaligero con due menù ad hoc.
Il caviale è per eccellenza il cibo più raffinato ed esclusivo nell’immaginario collettivo, presente a corte degli zar, prediletto dalle star di Hollywood come Marilyn Monroe, Audrey Hepburn, Marlene Dietrich, appassionato artisti come Igor Stravinsky, Sergei Rachmaninoff, Dmitri Shostakovich, Ernest Hamingway, Pablo Picasso e tanti altri uomini illustri
D’altronde anche Blair Wardolf lo ha affermato in Gossip Girl:
Dopo aver mangiato il caviale mi sconvolge come un uomo possa accontentarsi del pesce gatto!
Il fantastico Hotel sul Lago di Como chiamato Il Gran Hotel Tremezzo, inaugura una nuova stagione,che avrà come elaboratore della cucina La Terrazza lo chef Gualtiero Marchesi.
Osvaldo Presazzi sarà sempre il primo chef del famoso albergo, e per riuscire a capire e entrare in sintonia con l’arte culinaria di Marchesi, è dovuto andare a fare uno stage di aggiornamento presso i ristoranti Erbusco e Marchesino.
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