cibo di lusso

Sapori e lusso al Gran Hotel Villa Torretta: arriva il menù estivo

Con l’arrivo dell’estate, un timido sole invita  a  lunghe passeggiate e a passare all’aria aperta qualche ora in più, approfittando delle giornate più lunghe. Per l’occasione lo chef Angelo Nasta del Grand Hotel Villa Torretta ha ideato un menù estivo che sicuramente incontrerà il favore dei palati degli ospiti. Si tratta di una cucina molto particolare, per certi versi fusion, che ha forti richiami con la tradizione lombarda e piemontese ma con inflenze anche estere.

Avreste mai pensato di unire le tagliatelle greche con il pesto? Oppure il gazpacho di peperoni (tipica ricetta spagnola, una zuppa fredda molto apprezzata in Andalusia) con una tempura di verdure? Il menù è ricco di spezie ma spazia in sapori autentici che più che sovrapporsi si armonizzano in creazioni uniche e strepitose. Un sapiente uso di maggiorana, di basilico, di pepe rosa, di coriandolo, di zenzero, di paprika, di timo danno a ogni pietanza quel qualcosa in più di ogni grande ricetta.

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Hamburger di carne sintetica a 250 mila euro

Cosa ne pensate se vi dicessi di poter mangiare una salsiccia di maiale senza uccidere alcun animale. Questo è ciò che gli scienziati olandesi stanno cercando di fare, ossia produrre carne sintetica. Il responsabile del progetto, Mark Post, ha anche annunciato che grazie ad alcune cellule di maiale i suoi scienziati sono in grado di produrre la salsiccia di sintesi in sei mesi, e con le cellule di manzo, la carne di un hamburger in circa un anno. L’unica preoccupazione sarà a costo e sicuramente il gusto.

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Pietanza giapponese osechi ryori in vendita per 229 mila dolari

Visto l’orario (ora di pranzo) ecco a voi l’angolo dedicato al cibo di lusso, nello specifico alla tradizione culinaria giapponese e ad un piatto tipico di questa meravigliosa utilizzato per Capodanno, il osechi ryori.

L’ osechi ryori è un insieme di pietanze tipiche servite fredde all’interno di scatole laccate chiamate jyubako disposte una sopra l’altra fino a formare 4 o 5 ripiani.

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