Oggi presenteremo la classifica dei 50 ristoranti migliori al mondo, una classifica differente e con molte novità rispetto allo scorso anno. Il miglior ristorante al mondo è il Noma di Copenhagen, di Renè Redzepi che ha battuto Ferran Adrià, che...

Il ristorante spagnolo El Bulli di proprietà di Ferran Adria, diventerà una vera e propria Accademia Culinaria. Il ristorante diventerà una scuola di cucina a tutti gli effetti, dallo studio alla sperimentazione ed aperto a chiunque voglia imparare...

Torniamo a parlare di Ristoranti di lusso. La San Pellegrino ha esposto poco tempo fa la classifica dei migliori 100 ristoranti al mondo. Ecco chi ha vinto secondo la World’s Best Restaurants 2009: il Ristorante di Ferran Adria, El Bulli,...

Come tutti sanno, Ferran Adrià è considerato il padre della cucina molecolare insieme a Pierre Gagnaire. Le collaborazioni con Hervé This, un ricercatore al college de France ha fatto luce su alcuni delle sue interazioni molecolari che hanno portato Gagnaire...

In precedenza la The Krug al Mandrian Oriental, ad Hong Kong era riservata solo a cene private, ma da qualche tempo a questa parte ha aperto al pubblico con un nuovo menù per la cena, creato dallo chef Uwe Opocensky. Disposto in...