Macallan Lalique, finissimo wiskey invecchiato 57 anni

Un vero gioiello per intenditori dal palato fine. Ecco a voi una bottiglia speciale di whisky scozzese invecchiato 57 anni: The Macallan Lalique Finest in Decanter, prodotto dalla Macallan Distillery vicino a Easter Elchies House, nella regione Speyside. La ‘Rolls Royce dei single malt’, per intenderci.

Alcune note di degustazione: zenzero, uva passa, arancio, vaniglia e note di rovere sullo sfondo. Al palato, invece, la presenza di spezie, frutta dolce e rovere tostato.


La bottiglia, progettata e prodotta dalla casa francese Lalique, leader nel settore del cristallo, custodisce dunque un raro whisky, tanto che ne saranno prodotte in edizione limitata solamente 400 bottiglie, rigorosamente numerate e disponibili ad un prezzo di 15.000 dollari l’una.

Le bottiglie verranno messe prossimamente all’asta presso i punti vendita riservati Macallan negli Stati Uniti, Gran Bretagna, Asia ed Europa.

Lo scorso mese, invece, la distillerà ha annunciato una nuova famiglia di single malt, la 1824 Collection: quattro distinti gusti che illustrano la storia della distilleria. Nel dettaglio: Select Oak, Whisky Maker’s Edition, Estate Reserve e 1824 Limited Release, varietà create da John Ramsay, Emerito Maestro, e Bob Dalgarno, con alle spalle più di cinquan’tanni di esperienza nella creazione di whisky.

Oggi il whisky Macallan mantiene le tradizioni nonostante i costi alti, procedendo alla distillazione in alambicchi di rame battuto a mano che permettono di preservare e concentrare gli aromi. Per la precisione, Macallan opera con 21 alambicchi, 7 per la prima distillazione e 14 per la seconda.

I barili arrivano dalla Spagna e vengono utilizzati per l’affinamento dello sherry oloroso prima di essere utilizzati in distilleria. Da qui, la nascita di un malt whisky particolarmente morbido sin dai suoi esordi, ovvero il 1824, anno della sua fondazione per merito di Alexander Reid. E poi una particolare attenzione al colore naturale – oro antico, limpido – dovuto alla interazione tra alcool e rovere, e al sapore: sentori di cioccolato, uva passa, pere, prugne mature, vaniglia e liquirizia.