Cibi raffinati

Corso di degustazione olio d’eccellenza a Roma

Torna a Roma dal 26 settembre il corso “Alla scoperta dell’olio extravergine di eccellenza”, ideato dall’Accademia Maestro d’olio fondata da Fausto Borella. Nella suggestiva cornice del Regina Hotel Baglioni, nel cuore di Roma, verranno svelati i segreti per la produzione, la conservazione e la degustazione dell’olio extravergine di eccellenza. Un percorso ideale per tutti coloro che vogliono comprendere un settore ancora inesplorato, dal produttore di olio che desidera migliorare il proprio nettare, all’appassionato che vuole perfezionare la propria esperienza enogastronomica, fino al ristoratore che diventa inesorabilmente l’ambasciatore di questo splendido mondo.

Leggi il resto

Porta caviale L’en-K de caviar by Kaviari

Se siete appassionati del caviale, ecco a voi il porta caviale “L’en-K de caviar” per pic nic realizzato dall’azienda francese specializzata nell’importazione di caviale, Kaviari.

Il caviale si sa, è uno dei cibi più amati e costosi al mondo, e normalmente utilizzato dalle persone con un certo reddito a causa del suo elevato costo (nel caso del caviale di “rango” Beluga e simili). Questo simpatico porta caviale, è disponibile in sei colorazioni differenti, è di piccole dimensioni e facile da portarsi dietro, ed al suo interno contiene 15 gr di caviale.

Leggi il resto

Cannolo siciliano da 26 mila dollari

Uno dei dolci più amati dagli italiani è il cannolo siciliano, il cui prezzo è chiaramente aumentato nel tempo. Il cannolo per chi non lo sapesse, è composto da una crosta di pasta fritta e un ripieno a base di ricotta. Il suo nome deriva dal suo metodo di preparazione, difatti inizialmente l’impasto veniva arrotolato su piccoli cilindri tagliati dalla canna di bambù.

Quando si mixa il lusso con la tradizione come ha fatto il pasticcere italo-americano Carey Iennaccaro, ecco che nasce il cannolo siciliano più costoso al mondo da 26mila dollari.

Leggi il resto

La torta swarovski di Julia Pergoliti

Quest’anno di matrimoni, e soprattutto matrimoni reali e alla moda ne abbiamo avuti tantissimi. Il matrimonio tra William e Kate, quella di Petra Ecclestone, Kim Kardashian, Kate Moss, Lily Allen, il Principe Alberto di Monaco … tutti grandi matrimoni immersi nel lusso più sfrenato.

Gli abiti da sposa sono stati molto interessanti, ma se guardiamo in ordine di importanza, ecco arrivare le deliziose torte senza le quali niente sarebbe perfetto. Di torte ne abbiamo viste tante, come quella incrostata con 1.200 diamanti dal costo esorbitante … Ma se i vostri mezzi che non lo consentono, si può sempre optare per la torta di Julia Pergoliti.

Leggi il resto

Eurofood firma il gusto per il Natale 2011

Nuove specialità alimentari in arrivo da Eurofood che, per il Natale 2011, assicura gustosi suggerimenti sempre e comunque all’insegna della tradizione.

Come gli Aceti Balsamici. La bottiglia taglio diamante FINI LIMITED EDITION è contraddistinto ad esempio dalle 4 Foglie che indicano un prodotto di qualità superiore. Ottimo sia come complemento dolce – sul gelato e sulle fragole – sia con la carne, il pesce e le verdure. Procediamo con il foie gras. Le terrine di FEYEL inaugurano con raffinatezza il pranzo o la cena delle feste. Viene proposto anche il Bloc de foie gras da 200g in latta per i più appassionati.

Leggi il resto

The Bijoux Tea, il tè delle cinque al Langham Hotel di Londra

A Londra il rito del tè è un appuntamento immancabile. Se poi si ispira ai gioielli, diventa un rendez vous speciale. Ecco allora la proposta del Langham Hotel: una linea di pasticcini e dolci in collaborazione con il noto designer e gioielliere Stephen Webster.

Ispirato alla sua collezione “Murder she wrote” che unisce diamanti e gemme colorate, la chef pasticcera dell’hotel Cherish Finden ha realizzato dolci che richiamano le creazioni del gioielliere. Una novità disponibile da settembre fino a marzo nel menu a 79 sterline a persona.

Leggi il resto

Guido Gobino alla Biennale di Venezia

Guido Gobino sarà presente in mezzo alle stelle del cinema: il brand di altissimo pregionel settore della cioccolateria artigianale, si avvicina al mondo del cinema grazie a un altra eccellenza italiana, questa volta delle automobili: la Lancia, main sponsor della 68° Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica della Biennale di Venezia, dal 31 agosto al 10 settembre.

Al Lancia Cafè, esclusiva location sulla terrazza dell’Hotel Excelsior, Guido Gobino ofrirà un assaggio della sua arte culinaria con una selezione di cioccolato Guido Gobino accompagnerà il prestigioso parterre di ospiti presenti agli eventi organizzati.

Leggi il resto

Sofitel Rome Villa Borghese: estate culinaria di lusso

Con la sua bella terrazza, l’atmosfera della vacanze romane, il Sofitel Rome Villa Borghese non poteva non essere una delle location protagoniste delle celebri terrazze romane. Ma con un lusso e un eleganza davvero superiore.

Dietro un successo così c’è la firma di un grande chef: la creatività di Giuseppe D’Alessio, Executive Chef de “La Terrasse Cuisine & Lounge, che per il menù estivo regala una gustosa sintesi tra cucina italiana, francese e mediterranea, perfetta rappresentazione della filosofia alla base del suo lavoro.

Leggi il resto

Bagel con scaglie d’oro e tartufo bianco by Frank Tujague

Visto l’orario, la fame comincia a farsi sentire, e tanto per calcare un po’ la mano, vi voglio presentare un bagel molto interessante, diventato un piatto da gourmet e creato dallo chef Frank Tujague.

Il bagel in questione è realizzato con scaglie d’oro e tartufo bianco, il costo è di mille dollari, prezzo che lo colloca, almeno per ora, ad essere il più costoso al mondo.

Leggi il resto

The Berkeley Wilton Palace, il rito del tè Prêt-à-Portea

Noi amanti del tè delle cinque siamo spesso visti come degli alieni, specialmente in estate, ma sfido chiunque a non restare affascinato dalle sale da tè sparse per tutta Londra, specialmente presso il The Berkeley Wilton Palace, che porta l’Haute Couture con la linea Prêt-à-Portea.

Gli ospiti dell’Hotel difatti, potranno gustare con il tè una serie di dolci e simili ispirati ai nomi più importanti del panorama fashion. Ogni sei mesi l’Hotel trasforma il menù come se fosse un cambio di stagione.

Per la stagione estiva 2011, l’Hotel ha concesso spazio alle tonalità del giallo e dell’arancione, con decorazioni floreali, o in total white.

Leggi il resto

Sofitel: cestino pic-nic in giro per Roma


Torniamo a parlare delle interessanti proposte estive de La Terrasse Cuisine & Lounge del Sofitel Rome Villa Borghese. Questa volta è il visitatore delle vacanze romane ad essere coccolato, con un cestino per un pranzo al sacco decisamente di livello.

“Chic pic-nic”: un cestino di leccornie proposto dal Sofitel Rome Villa Borghese per chi visiterà Roma durante i mesi estivi. L’idea, che arricchisce la gamma di offerte dell’elegante albergo romano della catena francese, prevede per tutta l’estate uno sfizioso cestino da pic-nic per gli ospiti che si muoveranno alla scoperta delle mete più interessanti nei dintorni della Città Eterna.

Leggi il resto

Caviale: come servirlo a tavola

Il caviale è per eccellenza il cibo più raffinato ed esclusivo nell’immaginario collettivo, presente a corte degli zar, prediletto dalle star di Hollywood come Marilyn Monroe, Audrey Hepburn, Marlene Dietrich, appassionato artisti come Igor Stravinsky, Sergei Rachmaninoff, Dmitri Shostakovich, Ernest Hamingway, Pablo Picasso e tanti altri uomini illustri

D’altronde anche Blair Wardolf lo ha affermato in Gossip Girl:

Dopo aver mangiato il caviale mi sconvolge come un uomo possa accontentarsi del pesce gatto!

Leggi il resto

Franciacorta, week end di degustazione

La Franciacorta, si sa, è storicamente attenta alla salvaguardia delle tradizioni, soprattutto per quanto riguarda i prodotti Doc e Dop. Basti pensare ai famosi vini o al meno conosciuto Olio Extravergine di Oliva Laghi Lombardi Collina Mirabella.

E allora sappiate che il Romantik Hotel Relais Mirabella Iseo (BS), affacciato su una verde collina sul Lago d’Iseo, propone veri e propri weekend di degustazione: due pernottamenti in camera matrimoniale con prima colazione, cena gourmet con olio Dop e vini della Franciacorta, una degustazione dell’Olio Collina Mirabella e una bottiglia in omaggio.

Leggi il resto

+ Leggi tutto